Chipá
Также: Chipá guazú
Bollitos de almidón de mandioca y queso, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 25 min
- Mezcla almidón y queso.
- Añade manteca blanda, huevos y sal.
- Incorpora la leche hasta formar una masa.
- Forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Hornea a 200 °C unos 25 minutos.
История и традиции
De origen guaraní, es típico de Misiones y Corrientes y compartido con Paraguay. Se hace con almidón de mandioca, queso y huevo, y se vende caliente en las rutas y terminales. Se sirve con mate cocido.
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