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Белиз· Orange Walk

Escabeche beliceño

Sopa de pollo con abundante cebolla en vinagre, pimienta y especias.

  • ⏱️ Всего1 h 20 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍲 ТипСуп или рагу
  • 📜 ЭпохаАнтичность

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 1 h

  1. Hierve el pollo con ajo y sal.
  2. Corta las cebollas en aros gruesos.
  3. Cuece la cebolla en vinagre con especias.
  4. Añade al caldo.
  5. Sirve con tortillas.

История и традиции

Es una sopa de pollo con mucha cebolla cocida en vinagre, típica del norte de Belice y de influencia yucateca. Se sirve con tortillas de maíz y se cocina a fuego lento con especias.

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