Escabeche beliceño
Sopa de pollo con abundante cebolla en vinagre, pimienta y especias.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Hierve el pollo con ajo y sal.
- Corta las cebollas en aros gruesos.
- Cuece la cebolla en vinagre con especias.
- Añade al caldo.
- Sirve con tortillas.
历史与传统
Es una sopa de pollo con mucha cebolla cocida en vinagre, típica del norte de Belice y de influencia yucateca. Se sirve con tortillas de maíz y se cocina a fuego lento con especias.
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