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Израиль· Norte · Acre

Hummus de Acre

Также: Hummus de Akko

Crema de garbanzos y tahini servida con garbanzos enteros, aceite, comino y limón.

  • ⏱️ Всего1 h 15 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🥗 ТипЗакуска
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

☕ Завтрак🍽️ Обед 🌱 Веганское🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 1 h

  1. Remoja los garbanzos con bicarbonato.
  2. Cuécelos hasta que estén muy tiernos.
  3. Tritura con tahini, limón, ajo y sal.
  4. Añade agua fría para suavizar.
  5. Sirve con aceite, comino y garbanzos enteros.

История и традиции

Acre es famosa por su hummus, que se sirve en restaurantes pequeños y se come con pita. Es una crema de garbanzos, tahini y limón, enriquecida con aceite y comino. Se mojan trozos de pan.

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