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Израиль· Norte · Safed

Majadra

Также: Arroz con lentejas

Arroz con lentejas y cebolla caramelizada, comida cotidiana de Galilea.

  • ⏱️ Всего55 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍚 ТипРис или паста
  • 📜 ЭпохаАнтичность

🍽️ Обед 🌱 Веганское🌾 Без глютена🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 40 min

  1. Cuece las lentejas 15 minutos.
  2. Fríe las cebollas hasta caramelizar.
  3. Añade arroz y comino a las lentejas.
  4. Cuece 20 minutos.
  5. Mezcla con la mitad de la cebolla y cubre con el resto.

История и традиции

Es un plato simple de arroz y lentejas, base de la cocina del Levante. Se corona con cebolla caramelizada y se sirve con yogur. Es muy común entre judíos mizrahíes y árabes israelíes.

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