Majadra
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz con lentejas
Arroz con lentejas y cebolla caramelizada, comida cotidiana de Galilea.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Cuece las lentejas 15 minutos.
- Fríe las cebollas hasta caramelizar.
- Añade arroz y comino a las lentejas.
- Cuece 20 minutos.
- Mezcla con la mitad de la cebolla y cubre con el resto.
التاريخ والتقاليد
Es un plato simple de arroz y lentejas, base de la cocina del Levante. Se corona con cebolla caramelizada y se sirve con yogur. Es muy común entre judíos mizrahíes y árabes israelíes.
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