Majadra
又名：Arroz con lentejas
Arroz con lentejas y cebolla caramelizada, comida cotidiana de Galilea.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Cuece las lentejas 15 minutos.
- Fríe las cebollas hasta caramelizar.
- Añade arroz y comino a las lentejas.
- Cuece 20 minutos.
- Mezcla con la mitad de la cebolla y cubre con el resto.
历史与传统
Es un plato simple de arroz y lentejas, base de la cocina del Levante. Se corona con cebolla caramelizada y se sirve con yogur. Es muy común entre judíos mizrahíes y árabes israelíes.
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