Laffa
又名：Pan laffa
Pan plano grande y blando, cocido en horno de taboun, para rellenar de shawarma o falafel.
- ⏱️ 总计1 h 35 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 1 h 30 min · 烹饪 5 min
- Amasa todos los ingredientes.
- Deja fermentar una hora.
- Divide en 6 bolas.
- Estira finas y grandes.
- Cuece en sartén caliente 2 minutos por lado.
历史与传统
Es un pan plano grande, cocido en un horno cilíndrico taboun. Se ha popularizado en Israel como pan para rellenos de shawarma, sabich o falafel. Proviene de la cocina árabe de Galilea.
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