Laffa

Name: Laffa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Israël
Ingredients: 500 g harina; 300 ml agua; 1 cdta levadura; 1 cdta sal; 2 cdas aceite

Aussi : Pan laffa

Pan plano grande y blando, cocido en horno de taboun, para rellenar de shawarma o falafel.

⏱️ Total1 h 35 min
📊 DifficultéMoyenne
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 1 h 30 min · Cuisson 5 min

Amasa todos los ingredientes.
Deja fermentar una hora.
Divide en 6 bolas.
Estira finas y grandes.
Cuece en sartén caliente 2 minutos por lado.

Histoire et tradition

Es un pan plano grande, cocido en un horno cilíndrico taboun. Se ha popularizado en Israel como pan para rellenos de shawarma, sabich o falafel. Proviene de la cocina árabe de Galilea.

Près d’ici

Ktzitzot khubeza Israël · Nazaret 🥗 Entrée ♥ 0
Musakhan Territoires palestiniens · Yenín 🍖 Plat principal ♥ 0
Pescado de San Pedro Israël · Tiberíades 🍖 Plat principal ♥ 0
Hummus de Acre Israël · Acre 🥗 Entrée ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)