Territoires palestiniens· Ribera Occidental · Yenín
Musakhan
Poulet rôti sur du pain taboon garni d’oignons fondus au sumac et à l’huile d’olive.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 1 h
- Cuece el pollo con especias y luego dóralo al horno.
- Pocha la cebolla en el aceite con sumaq.
- Unta los panes con aceite.
- Cubre con cebolla y pollo.
- Hornea 10 minutos y decora con piñones.
Histoire et tradition
Celebra la cosecha de aceituna y el aceite nuevo en Palestina.
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