Laffa

Name: Laffa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Israel
Ingredients: 500 g harina; 300 ml agua; 1 cdta levadura; 1 cdta sal; 2 cdas aceite

También: Pan laffa

Pan plano grande y blando, cocido en horno de taboun, para rellenar de shawarma o falafel.

⏱️ Total1 h 35 min
📊 DificultadMedia
🥖 TipoPan o masa
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌱 Vegana 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 1 h 30 min · Cocción 5 min

Amasa todos los ingredientes.
Deja fermentar una hora.
Divide en 6 bolas.
Estira finas y grandes.
Cuece en sartén caliente 2 minutos por lado.

Historia y tradición

Es un pan plano grande, cocido en un horno cilíndrico taboun. Se ha popularizado en Israel como pan para rellenos de shawarma, sabich o falafel. Proviene de la cocina árabe de Galilea.

Cerca de aquí

Ktzitzot khubeza Israel · Nazaret 🥗 Entrante ♥ 0
Musakhan Territorios Palestinos · Yenín 🍖 Plato principal ♥ 0
Pescado de San Pedro Israel · Tiberíades 🍖 Plato principal ♥ 0
Hummus de Acre Israel · Acre 🥗 Entrante ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)