Laffa

Name: Laffa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Israel
Ingredients: 500 g harina; 300 ml agua; 1 cdta levadura; 1 cdta sal; 2 cdas aceite

Também: Pan laffa

Pan plano grande y blando, cocido en horno de taboun, para rellenar de shawarma o falafel.

⏱️ Total1 h 35 min
📊 DificuldadeMédia
🥖 TipoPão ou massa de pão
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 1 h 30 min · Cozimento 5 min

Amasa todos los ingredientes.
Deja fermentar una hora.
Divide en 6 bolas.
Estira finas y grandes.
Cuece en sartén caliente 2 minutos por lado.

História e tradição

Es un pan plano grande, cocido en un horno cilíndrico taboun. Se ha popularizado en Israel como pan para rellenos de shawarma, sabich o falafel. Proviene de la cocina árabe de Galilea.

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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