Laban immo

Name: Laban immo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Ливан
Ingredients: 800 g cordero; 1 kg yogur; 1 cda almidón; 3 dientes ajo; menta seca; aceite; sal

Также: Cordero cocido en yogur

Cordero guisado en yogur caliente con ajo y menta, servido con arroz.

⏱️ Всего1 h 20 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаСредневековье

🍽️ Обед

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 1 h

Cuece el cordero con sal hasta que esté tierno.
Mezcla el yogur con el almidón.
Calienta removiendo.
Añade la carne.
Cuece 15 minutos.
Añade ajo frito y menta.

История и традиции

El laban immo es un guiso de cordero en yogur caliente con ajo, típico de la cocina del norte del Líbano. El yogur se estabiliza con almidón. Se sirve con arroz.