لبنان· Líbano-Norte · Trípoli
Laban immo
ويُعرف أيضًا بـ: Cordero cocido en yogur
Cordero guisado en yogur caliente con ajo y menta, servido con arroz.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Cuece el cordero con sal hasta que esté tierno.
- Mezcla el yogur con el almidón.
- Calienta removiendo.
- Añade la carne.
- Cuece 15 minutos.
- Añade ajo frito y menta.
التاريخ والتقاليد
El laban immo es un guiso de cordero en yogur caliente con ajo, típico de la cocina del norte del Líbano. El yogur se estabiliza con almidón. Se sirve con arroz.
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