レバノン· Líbano-Norte · Trípoli
Laban immo
別名：Cordero cocido en yogur
Cordero guisado en yogur caliente con ajo y menta, servido con arroz.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Cuece el cordero con sal hasta que esté tierno.
- Mezcla el yogur con el almidón.
- Calienta removiendo.
- Añade la carne.
- Cuece 15 minutos.
- Añade ajo frito y menta.
歴史と伝統
El laban immo es un guiso de cordero en yogur caliente con ajo, típico de la cocina del norte del Líbano. El yogur se estabiliza con almidón. Se sirve con arroz.
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