Maraq
Также: Sopa somalí de carne y verduras
Caldo especiado de carne con patata, zanahoria y tomate, que se toma con sabaayad o arroz.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 1 h
- Dora la carne con cebolla y ajo.
- Añade los tomates y el comino.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Agrega patatas y zanahorias.
- Cuece 20 minutos y termina con cilantro.
История и традиции
Sopa básica de la cocina somalí, de sabor intenso por el comino y el cilantro. Se prepara con cordero o ternera y verduras y se toma en Ramadán y para la cena.
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