Maraq
También: Sopa somalí de carne y verduras
Caldo especiado de carne con patata, zanahoria y tomate, que se toma con sabaayad o arroz.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍲 TipoSopa o guiso
- 📜 ÉpocaAntigüedad
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 1 h
- Dora la carne con cebolla y ajo.
- Añade los tomates y el comino.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Agrega patatas y zanahorias.
- Cuece 20 minutos y termina con cilantro.
Historia y tradición
Sopa básica de la cocina somalí, de sabor intenso por el comino y el cilantro. Se prepara con cordero o ternera y verduras y se toma en Ramadán y para la cena.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.