Maraq

Name: Maraq
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Somália
Ingredients: 500 g carne de cordero; 2 patatas; 2 zanahorias; 2 tomates; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 manojo cilantro; sal

Também: Sopa somalí de carne y verduras

Caldo especiado de carne con patata, zanahoria y tomate, que se toma con sabaayad o arroz.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificuldadeFácil
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

Dora la carne con cebolla y ajo.
Añade los tomates y el comino.
Cubre con agua y cuece 40 minutos.
Agrega patatas y zanahorias.
Cuece 20 minutos y termina con cilantro.

História e tradição

Sopa básica de la cocina somalí, de sabor intenso por el comino y el cilantro. Se prepara con cordero o ternera y verduras y se toma en Ramadán y para la cena.

Perto daqui

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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