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Сальвадор· La Libertad

Mariscada salvadoreña

Sopa de mariscos con camarones, pescado, cangrejo y calamares en caldo con leche, tomate y cilantro.

  • ⏱️ Всего1 h
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍲 ТипСуп или рагу
  • 📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед 🌾 Без глютена

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 30 min

  1. Sofríe cebolla y tomate.
  2. Añade agua y los cangrejos.
  3. Incorpora el pescado y calamares.
  4. Agrega camarones y leche.
  5. Cuece 8 minutos más con cilantro.

История и традиции

Es especialidad de la costa del Pacífico salvadoreño, en puertos como La Libertad. El caldo se enriquece con tomate, crema y cilantro. Se sirve caliente con tortillas.

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