Nem Lai Vung

Name: Nem Lai Vung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Вьетнам
Ingredients: 500 g carne de cerdo; 100 g piel de cerdo; ajo; chile; azúcar; hojas de guayabo; hojas de plátano

Также: Embutido fermentado de cerdo

Embutido fermentado de cerdo envuelto en hoja de guayabo, especialidad del delta del Mekong.

⏱️ Всего30 min
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаXX век

🫒 Аперитив 🔥 Острое 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 0 min

Pica la carne y la piel.
Mezcla con ajo, chile y azúcar.
Envuelve en hojas.
Fermenta 3 días.
Sirve con encurtidos y hierbas.

История и традиции

El nem Lai Vung es una especialidad de Đồng Tháp. La carne de cerdo se mezcla con piel, ajo y chile, y se envuelve en hojas de guayabo y plátano para fermentar. Se come con hierbas, encurtidos y chile fresco.