Путин-рапе

Name: Путин-рапе
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Канада
Ingredients: 1 kg patatas; 200 g cerdo salado; 1 cebolla; sal; pimienta

Также: Poutines râpées

Bolas de patata rallada y cocida con relleno de cerdo, típicas de la cocina acadiana.

⏱️ Всего3 h 15 min
📊 СложностьСложно
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

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Приготовление

Подготовка 45 min · Готовка 2 h 30 min

Ralla las patatas y escúrrelas bien.
Mezcla con sal y forma bolas.
Rellena con cerdo picado.
Hierve en agua con sal unas 2 horas.
Sirve calientes.

История и традиции

Es un plato tradicional de los acadianos de New Brunswick y Nueva Escocia, y no tiene relación con la poutine con queso. Se preparan bolas de patata rallada rellenas de panceta o cerdo, que se hierven largamente. Se sirven con azúcar o jarabe.