Poutine râpée

Name: Poutine râpée
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 加拿大
Ingredients: 1 kg patatas; 200 g cerdo salado; 1 cebolla; sal; pimienta

又名：Poutines râpées

Bolas de patata rallada y cocida con relleno de cerdo, típicas de la cocina acadiana.

⏱️ 总计3 h 15 min
📊 难度困难
🍖 类型主菜
📜 年代19世纪

🍽️ 午餐 🥛 无乳糖

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做法

准备 45 min · 烹饪 2 h 30 min

Ralla las patatas y escúrrelas bien.
Mezcla con sal y forma bolas.
Rellena con cerdo picado.
Hierve en agua con sal unas 2 horas.
Sirve calientes.

历史与传统

Es un plato tradicional de los acadianos de New Brunswick y Nueva Escocia, y no tiene relación con la poutine con queso. Se preparan bolas de patata rallada rellenas de panceta o cerdo, que se hierven largamente. Se sirven con azúcar o jarabe.