Quzi
Также: Cordero con arroz y frutos secos
Cordero asado lentamente y servido sobre arroz con almendras, pasas y especias.
- ⏱️ Всего3 h 30 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 3 h
- Frota el cordero con baharat y sal.
- Hornea tapado a 160 grados 3 horas.
- Cuece el arroz con cúrcuma.
- Fríe almendras y pasas en mantequilla.
- Sirve el cordero sobre el arroz con los frutos secos.
История и традиции
Es un plato de celebración en Irak y otros países árabes. El cordero se cuece lentamente hasta que se deshace y se sirve sobre arroz con almendras, pasas y baharat. Es ideal para grandes reuniones.
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