Vitel toné

Name: Vitel toné
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 порц.
Cuisine: Аргентина
Ingredients: 1 kg peceto; 1 lata atún; 200 g mayonesa; 2 cdas alcaparras; 1 cebolla; 1 zanahoria

Ternera hervida y fría en lonchas con salsa de atún, mayonesa y alcaparras.

⏱️ Всего2 h
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаXX век

🎉 Праздники 🌙 Ужин

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h 30 min

Hierve el peceto con cebolla y zanahoria.
Deja enfriar en el caldo.
Tritura atún, mayonesa y caldo.
Corta la carne en lonchas.
Cubre con la salsa y alcaparras.

История и традиции

Adaptación del vitello tonnato piamontés, llegó con la inmigración italiana y es clásico de Navidad en Argentina. Se sirve frío, con la salsa cremosa por encima.