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哥斯达黎加· Puntarenas

Ceviche de corvina

Corvina cruda macerada en limón con cebolla, cilantro y chile dulce.

  • ⏱️ 总计20 min
  • 📊 难度简单
  • 🥗 类型开胃菜
  • 📜 年代20世纪

🫒 开胃小食🍽️ 午餐 🌾 无麸质🥛 无乳糖

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 0 min

  1. Corta el pescado en cubos pequeños.
  2. Cúbrelo con el zumo de limón.
  3. Reposa 15 minutos.
  4. Añade cebolla, chile, apio y cilantro.
  5. Sirve frío.

历史与传统

Plato muy común en la costa del Pacífico de Costa Rica. Se sirve en copa o con galletas saladas. La corvina se marina en zumo de limón con cilantro y cebolla.

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