Ceviche de corvina

Name: Ceviche de corvina
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 500 g corvina; 8 limones; 1 cebolla morada; 1 chile dulce; cilantro; apio; sal

Corvina cruda macerada en limón con cebolla, cilantro y chile dulce.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🫒 Apéritif 🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 0 min

Corta el pescado en cubos pequeños.
Cúbrelo con el zumo de limón.
Reposa 15 minutos.
Añade cebolla, chile, apio y cilantro.
Sirve frío.

Histoire et tradition

Plato muy común en la costa del Pacífico de Costa Rica. Se sirve en copa o con galletas saladas. La corvina se marina en zumo de limón con cilantro y cebolla.

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Ingrédients

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