墨西哥· Estado de Veracruz · Veracruz
Cocada
Dulce de coco rallado cocido con azúcar, dorado y de textura masticable.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 30 min
- Calienta leche con azúcar y canela.
- Añade el coco.
- Cocina removiendo hasta que espese.
- Forma montones sobre bandeja.
- Hornea 10 minutos a 180 grados hasta dorar.
历史与传统
La cocada es un dulce de coco muy extendido por las costas de México. Se prepara cocinando coco rallado con azúcar y leche hasta que se espese, y se hornea o se deja dorar. Se vende en mercados y puertos.
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