Fuchka

Name: Fuchka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 孟加拉国
Ingredients: 20 bolitas de fuchka; 100 g garbanzos cocidos; 1 patata cocida; 1 cebolla; tamarindo; guindilla; comino; sal

又名：Phuchka, pani puri

Bolitas crujientes rellenas de garbanzo, patata y tamarindo.

⏱️ 总计50 min
📊 难度中等
🥗 类型开胃菜
📜 年代20世纪

🧁 下午茶 🥕 素食 🔥 辣

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做法

准备 30 min · 烹饪 20 min

Prepara el relleno.
Haz el agua de tamarindo.
Rompe la fuchka.
Rellena.
Baña y come enseguida.

历史与传统

La fuchka es un snack callejero muy querido en Dhaka. Las bolitas huecas de harina se rellenan de garbanzos, patata y cebolla y se bañan en agua de tamarindo y guindilla. Se comen de un bocado.