Khichuri
又名：Khichuri bengalí
Arroz y lentejas cocidos juntos con especias, típico de los días de lluvia.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Tuesta las lentejas.
- Lava el arroz.
- Sofríe jengibre y cúrcuma.
- Añade agua, arroz y lentejas.
- Cuece 35 minutos y sirve con ghee.
历史与传统
El khichuri se come en los días lluviosos de Bangladés, se sirve con huevo frito y pickles. Arroz y lentejas se cuecen con jengibre, cúrcuma y ghee. Es muy popular en los días fríos y en rituales religiosos.
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