Huevos a la mexicana

Name: Huevos a la mexicana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 4 huevos; 2 jitomates; 0.25 cebolla; 1 chile serrano; 2 cdas aceite; sal

Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, con los colores de la bandera.

⏱️ 总计20 min
📊 难度简单
🍖 类型主菜
📜 年代20世纪

☕ 早餐 🥕 素食 🌾 无麸质 🔥 辣

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做法

准备 10 min · 烹饪 10 min

Pica jitomate, cebolla y chile.
Sofríe en aceite 3 minutos.
Añade los huevos batidos.
Revuelve hasta cuajar.
Sirve con frijoles.

历史与传统

Los huevos a la mexicana son un desayuno clásico que evoca los colores de la bandera con jitomate rojo, cebolla blanca y chile verde. Se sirven con frijoles y tortillas.