Huevos a la mexicana

Name: Huevos a la mexicana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 4 huevos; 2 jitomates; 0.25 cebolla; 1 chile serrano; 2 cdas aceite; sal

Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, con los colores de la bandera.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 10 min

Pica jitomate, cebolla y chile.
Sofríe en aceite 3 minutos.
Añade los huevos batidos.
Revuelve hasta cuajar.
Sirve con frijoles.

Geschichte und Tradition

Los huevos a la mexicana son un desayuno clásico que evoca los colores de la bandera con jitomate rojo, cebolla blanca y chile verde. Se sirven con frijoles y tortillas.