Liptauer
Untable de queso fresco con mantequilla, pimentón, alcaparras, mostaza y cebolla, para pan negro.
- ⏱️ 总计15 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 0 min
- Tritura el queso con la mantequilla hasta obtener una crema.
- Pica cebolla y alcaparras muy finas e incorpóralas.
- Añade pimentón, mostaza, comino y sal.
- Refrigera una hora y sirve con pan negro.
历史与传统
Nombre derivado de la región eslovaca de Liptov, el Liptauer llegó a la cocina austriaca durante el Imperio austrohúngaro y es hoy un clásico del Brettljause y las tabernas vienesas. Se sirve con cebolleta y pan negro.
评论（0）
登录 后即可评论。