Mazamorra criolla
Postre espeso de maíz blanco pelado cocido con leche y azúcar.
- ⏱️ 总计14 h
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 12 h · 烹饪 2 h
- Remoja el maíz durante la noche.
- Hiérvelo hasta que quede tierno.
- Añade leche y azúcar.
- Cuece hasta espesar.
- Sirve con canela.
历史与传统
Se prepara con maíz blanco pilado que se pone en remojo y se cuece lentamente. Es típico del noroeste y del Río de la Plata. Se sirve tibio o frío, y a veces con canela.
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