Mont di
又名：Fideos de Rakáin
Fideos finos de arroz en caldo de pescado con chile, pescado ahumado y cebolla frita, típico de Rakáin.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Hierve el pescado con cúrcuma y desmenúzalo.
- Cuela el caldo.
- Sofríe ajo y cebolla.
- Cuece los fideos.
- Sirve con caldo, pescado y chile.
历史与传统
El mont di es el plato de fideos más emblemático de la región de Rakáin, en la costa occidental. Se prepara con caldo de pescado y llevan pescado seco o ahumado. Se sirve con encurtidos y chile.
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