Morisqueta
又名：Arroz con frijoles
Arroz blanco cocido simple, acompañado de frijoles y salsa, típico de Michoacán y Colima.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 25 min
- Lava el arroz.
- Hierve en agua con sal hasta que seque.
- Tapa y deja reposar 10 minutos.
- Calienta los frijoles.
- Sirve con salsa.
历史与传统
La morisqueta es un arroz blanco hervido sin sofreír, servido con frijoles, chile y carne. Su origen se relaciona con el comercio del galeón de Manila y se come en Michoacán y Colima.
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