Uchepos
又名：Tamales de elote tierno
Tamales dulces de elote fresco molido, envueltos en hoja de maíz.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 1 h
- Desgrana y muele los elotes con la mantequilla.
- Mezcla con azúcar y sal.
- Pon porciones en las hojas.
- Dobla y ata.
- Cuece al vapor 1 hora.
历史与传统
Los uchepos son los tamales de elote tierno típicos de Michoacán. Se muelen los granos frescos, se envuelven en hojas y se cuecen al vapor. Se sirven con crema, salsa o queso.
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