Uchepos
別名：Tamales de elote tierno
Tamales dulces de elote fresco molido, envueltos en hoja de maíz.
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 1 h
- Desgrana y muele los elotes con la mantequilla.
- Mezcla con azúcar y sal.
- Pon porciones en las hojas.
- Dobla y ata.
- Cuece al vapor 1 hora.
歴史と伝統
Los uchepos son los tamales de elote tierno típicos de Michoacán. Se muelen los granos frescos, se envuelven en hojas y se cuecen al vapor. Se sirven con crema, salsa o queso.
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