Patay
Torta compacta de harina de algarroba blanca, cocida en horno de barro, que se consume para campear.
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Mezcla la harina de algarroba con agua tibia hasta lograr una masa dura.
- Amasa y forma una torta gruesa.
- Hornea a fuego muy suave hasta que se seque por completo.
- Deja enfriar antes de cortar.
历史与传统
Alimento tradicional del Chaco y noroeste argentino, elaborado con la harina de algarroba blanca. Los pueblos originarios lo preparaban para conservarlo durante días, y los gauchos lo llevaban en las travesías. Tiene sabor dulce y textura densa.
评论（0）
登录 后即可评论。