Roti tissue

Name: Roti tissue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 马来西亚
Ingredients: 300 g harina; 100 ml agua; 1 huevo; 50 g mantequilla; azúcar; leche condensada

又名：Roti fino como papel

Roti canai estirado hasta quedar casi transparente, crujiente y espolvoreado de azúcar, en forma de cono.

⏱️ 总计25 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代当代

🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 15 min · 烹饪 10 min

Amasa harina, huevo, agua y sal; deja reposar 1 hora.
Estira muy fino.
Cuece con mantequilla en plancha caliente.
Espolvorea azúcar.
Enrolla en cono.

历史与传统

El roti tissue es una versión fina y crujiente del roti canai que se sirve en forma de cono alto. Se estira la masa hasta hacerla muy fina y se cuece con mantequilla y azúcar. Es un favorito de los puestos mamak.