Rượu cần
又名：Vino de arroz con pajita
Vino fermentado de arroz o mandioca que se bebe en cántaro con largas cañas de bambú.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度困难
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 0 min
- Cuece el arroz y deja enfriar.
- Mezcla con la levadura.
- Llena la jarra y sella con hojas.
- Fermenta tres semanas.
- Añade agua al servir.
- Bebe con cañas de bambú.
历史与传统
El rượu cần es una bebida ritual de las etnias de las montañas de Vietnam: Mường, Thái y Tây Nguyên. Se fermenta con levaduras de hierbas en grandes jarras y se bebe en comunidad con pajitas de bambú. Se ofrece en fiestas y ceremonias.
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