Satsebeli
又名：Salsa georgiana de tomate
Salsa espesa de tomate con ajo, cilantro y especias, que acompaña carnes y pescados.
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度简单
- 🌶️ 类型酱料或调味品
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 30 min
- Pela y tritura los tomates.
- Cuécelos con la cebolla picada 20 minutos.
- Añade las especias y reduce.
- Majado de ajo y cilantro al final.
- Sirve fría o tibia.
历史与传统
El satsebeli es la salsa de tomate de la cocina georgiana, con ajo y hierbas que la separan de otras. Se sirve como mojo en las parrilladas y con aves. En conserva se prepara al final del verano.
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