Tekone-zushi
Arroz avinagrado con atún marinado en soja, sésamo y jengibre.
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 0 min
- Corta el atún en lonchas y marina en soja y sake 15 minutos.
- Prepara el arroz con vinagre.
- Coloca el arroz en un cuenco.
- Añade el atún y el sésamo.
- Termina con jengibre y shiso.
历史与传统
Es un plato de pescadores de la costa de Mie. Se cuenta que lo preparaban a bordo con el atún capturado. El atún se marina en soja y se mezcla con arroz con vinagre. Tekone significa hecho a mano.
评论（0）
登录 后即可评论。