Barreado
Carne de res cocida durante horas en olla de barro sellada con masa, con especias y farinha.
- ⏱️ المجموع9 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 9 h
- Corta la carne.
- Mezcla con especias.
- Rellena la olla.
- Sella la tapa con masa.
- Cuece 8 horas.
التاريخ والتقاليد
Plato típico del litoral de Paraná, sobre todo de Morretes. Se sella la olla con una masa de harina y agua y se cocina muchas horas. Se come con farinha de mandioca y plátano.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.