Buñuelos cubanos
ويُعرف أيضًا بـ: Buñuelos de yuca
Rosquillas de yuca y boniato fritas, bañadas en almíbar de anís.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 20 min
- Cuece yuca y boniato y haz un puré.
- Amasa con una pizca de sal y anís.
- Forma rosquillas o números ocho.
- Fríe en aceite hasta dorar.
- Prepara un almíbar con azúcar, agua y anís y báñalos.
التاريخ والتقاليد
Son típicos de fin de año: se dice que traen suerte en la víspera de Año Nuevo. Se hacen con yuca y malanga, se amasan con anís y se fríen formando un ocho. Se bañan con almíbar de azúcar y anís.
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