Burgenländische Fischsuppe

Name: Burgenländische Fischsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 حصص
Cuisine: النمسا
Ingredients: 800 g pescado de agua dulce (carpa y lucioperca); 2 cebollas; 2 pimientos; 2 tomates; 2 cdas pimentón dulce; 1 l agua; sal; pan para acompañar

Sopa de pescado del lago Neusiedl con pimentón y pimiento, cercana al halászlé húngaro.

⏱️ المجموع1 h
📊 الصعوبةمتوسطة
🍲 النوعشوربة أو يخنة
📜 الحقبةالقرن 19

🍽️ الغداء 🌾 خالية من الغلوتين

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 20 min · الطهي 40 min

Cuece cabezas y espinas con cebolla para hacer el caldo.
Cuela y añade pimiento, tomate y pimentón.
Incorpora los trozos de pescado.
Cuece 10 minutos y sirve con pan.

التاريخ والتقاليد

Receta de las localidades ribereñas del lago Neusiedl, en la frontera con Hungría, con pescado de agua dulce y pimentón. Es una sopa roja y especiada, hermana del halászlé húngaro.