الولايات المتحدة· Kentucky · Lexington
برغو
Guiso muy espeso de varias carnes y verduras cocido durante horas, típico de Kentucky.
- ⏱️ المجموع6 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 6 h
- Cuece las carnes y deshuésalas.
- Reserva el caldo.
- Añade verduras.
- Cuece 5 horas removiendo.
- Rectifica con Worcestershire.
التاريخ والتقاليد
El burgoo es un guiso de Kentucky, que se cocina en grandes calderos para actos comunitarios y el Derby. Lleva cerdo, ternera, pollo o caza con maíz, patata y tomate. Se remueve horas hasta que se deshace.
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