संयुक्त राज्य· Kentucky · Lexington
Burgoo
Guiso muy espeso de varias carnes y verduras cocido durante horas, típico de Kentucky.
- ⏱️ कुल6 h 40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 6 h
- Cuece las carnes y deshuésalas.
- Reserva el caldo.
- Añade verduras.
- Cuece 5 horas removiendo.
- Rectifica con Worcestershire.
इतिहास और परंपरा
El burgoo es un guiso de Kentucky, que se cocina en grandes calderos para actos comunitarios y el Derby. Lleva cerdo, ternera, pollo o caza con maíz, patata y tomate. Se remueve horas hasta que se deshace.
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