Gusanos de mopane
ويُعرف أيضًا بـ: Omakunde, mopane worms
Orugas del árbol mopane secas y guisadas con tomate, cebolla y chile, que se comen con mahangu.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 20 min
- Remoja las orugas 2 horas.
- Hiérvelas 15 minutos.
- Sofríe la cebolla.
- Añade el tomate y el chile.
- Incorpora las orugas.
- Cuece 10 minutos.
التاريخ والتقاليد
Las orugas del árbol mopane son una fuente tradicional de proteína en el norte de Namibia. Se recogen en temporada, se vacían, se hierven y se secan al sol. Luego se guisan con tomate y cebolla y se sirven con papilla de mijo o maíz.
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