Gusanos de mopane
又名：Omakunde, mopane worms
Orugas del árbol mopane secas y guisadas con tomate, cebolla y chile, que se comen con mahangu.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 20 min
- Remoja las orugas 2 horas.
- Hiérvelas 15 minutos.
- Sofríe la cebolla.
- Añade el tomate y el chile.
- Incorpora las orugas.
- Cuece 10 minutos.
历史与传统
Las orugas del árbol mopane son una fuente tradicional de proteína en el norte de Namibia. Se recogen en temporada, se vacían, se hierven y se secan al sol. Luego se guisan con tomate y cebolla y se sirven con papilla de mijo o maíz.
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