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纳米比亚· Oshana · Oshakati

Omajowa

又名：Setas de termitero

Setas silvestres de termitero guisadas con cebolla y tomate, un manjar de la temporada de lluvias.

  • ⏱️ 总计35 min
  • 📊 难度简单
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代远古 / 前西班牙时期

🍽️ 午餐 🌱 纯素🌾 无麸质

+ 我的版本

食材

人份

做法

准备 15 min · 烹饪 20 min

  1. Limpia las setas.
  2. Sofríe la cebolla.
  3. Añade el tomate.
  4. Incorpora las setas.
  5. Cuece 15 minutos.
  6. Sirve con papa de mijo.

历史与传统

Omajowa es el nombre ovambo de las setas silvestres que brotan sobre los termiteros tras las lluvias. Son un manjar de la estación húmeda en el norte de Namibia. Se limpian, se guisan con cebolla y tomate y se comen con mahangu.

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